日前，《“食”力出圈，开州金厨让小餐饮变大消费！》报道在央视播出并引发广泛关注，这让重庆市开州区政协委员们倍感振奋。
作为巴蜀美食重镇，开州自古就有“开人善厨”的美誉，一代代厨师薪火相传，孕育出开州大混蒸、开州香肠、椒麻牛肉等特色美食。近年来，开州区聚焦打造区域公共品牌“开州金厨”，推动传统技艺与现代产业深度融合，走出了一条以美食带动就业、以产业促进增收的新路子，区政协委员们对此也投入了长期关注。
陈林委员在《关于开州金厨餐饮配套产业发展的建议》中提出，强化政策支持、提升品牌影响力、优化产业链布局、强化人才培养、促进产业融合。区政协将助推“开州金厨”发展纳入年度重点工作计划，举行主席会议专题协商，助推“开州金厨带精品”行动。
在区委、区政府的高度重视和委员们的建言助力下，“开州金厨”实现了跨越式发展：2024年，开州区荣获“中国厨师之乡”称号，成为全国第十个、重庆首个获此殊荣的地区。全区餐饮及相关产业年产值突破百亿元，带动就业超20万人；“开州金厨”名店品牌效应凸显。
政协履职与品牌发展互动不断。在今年开州区政协十五届四次会议上，农业界委员聚焦药膳产业链培育，提交《关于以“开州金厨”带药膳精品，推动中药材全产业链发展的建议》；王勇委员则聚焦香肠精品化发展提交提案……这些提案被区政协列为重点提案，有力地推动了相关工作加速落地。
如今，“食药同源”美食文化街区盛大开街，重庆开州中药城建设蹄疾步稳，中药材全产业链产值稳步攀升，香肠精品化发展体系加快构建，品牌文化IP持续强化，“开州金厨”地理标志品牌效应日益凸显……一个个好消息接踵而至。
开州区商务委主任李小红表示，将积极吸纳委员建议，在配建体系完善、机制建设强化、品牌形象树立等方面持续发力，深化“开州金厨带精品”行动，打造具有地域辨识度的现代化产业融合发展新体系，推动“开州金厨”、开州精品发展之路行稳致远。（万虹佑 凌云）